Descubre “A Fuego” de Quique Dacosta: arroces para disfrutar en casa con sabor auténtico

Si te apasiona la cocina, si te encanta compartir un arroz valenciano bien hecho con familia o amigos, seguro te va a fascinar A Fuego, la gama de arroces de Quique Dacosta. Porque no sólo se trata de comprar un arroz, sino de vivir un proceso, de sentirse cercano al fuego, al sabor, al oficio.

¿Qué es “A Fuego”?

• “A Fuego” es una línea de arroces preparada para que puedas cocinar en casa con facilidad, con ingredientes de alta calidad y el sello personal de Quique Dacosta. A Fuego con Quique Dacosta

• Incluyen arroz Albufera (D.O. Valencia), ahumado a leña, y todo lo necesario para lograr resultados sorprendentes sin complicaciones. A Fuego con Quique Dacosta

• En la web encontrarás versiones como la Paella Valenciana, Arroz con Costillas y Arroz Negro, todas para aproximadamente 4 personas. A Fuego con Quique Dacosta

• Son además una excelente idea de regalo para quienes disfrutan de la gastronomía y valoran un producto bien pensado. A Fuego con Quique Dacosta

Por qué esta propuesta es tan especial

1. Calidad de origenEl arroz proviene de la zona de Albufera, una referencia en arroces valencianos de calidad. Eso garantiza textura, sabor, aroma auténtico.

2. Ahumado a leñaEs un detalle que marca la diferencia: aporta profundidad y carácter al arroz que difícilmente se consigue con métodos más industriales.

3. Comodidad sin perder almaAunque el paquete incluye prácticamente todo lo necesario, no renuncia al toque artesanal ni a la tradición. Cocinar “A fuego” significa también hacer pausas, prestar atención al fuego, al grano, al caldo.

4. Diseño del productoEl packaging y la presentación tienen cuidadísimo diseño; no sólo cocina, también estética. Ideal si lo regalas o si te gusta montar algo bonito cuando cocinas.

Cómo preparar tu Paella Valenciana A Fuego en casa

Aquí complementamos tus fotos con una guía paso a paso, explicando qué hacer en cada fase. Este proceso es ideal para sacar el mejor partido al pack “Paella Valenciana”.

Ingredientes principales

• Pack “Paella Valenciana A Fuego” de Quique Dacosta (arroz, caldo, ingredientes ya seleccionados)

• Aceite de oliva virgen extra

• Agua (o caldo adicional si indica el pack)

• Sal al gusto

Instrumentos recomendados

• Paellera de buen tamaño (para 4 personas)

• Espátula o cuchara de madera

• Fuego adecuado, preferiblemente fuego abierto o buena fuente de calor uniforme

Pasos

1. Preparar todos los ingredientesPartir verduras, tener proteínas listas, tener el caldo caliente. (Tu foto: ingredientes extendidos sobre la mesa).

2. El sofritoCalienta el aceite, sofríe verduras, proteínas, todo lo que incluya tu pack. Este paso es clave para que se generen los sabores base.

3. Incorporar el arrozCuando el sofrito esté en punto, añade el arroz. Rehógalo un poco para que se impregne bien de todos los aromas.

4. Agregar el caldoVertido en proporción correcta, caliente. Aquí el arroz ahumado va ganando carácter. Ajusta la sal si hace falta.

5. Cocción finalPrimero a fuego medio-alto, luego bajando para que el arroz se haga sin quemarse ni pegarse, cuidando el socarrat si te gusta (la costra dorada en el fondo).

6. ReposoFundamental. Deja que repose unos minutos tapado antes de servir. Esto permite que los sabores se asienten, que el arroz avenido termine de acomodarse.

7. Servir y disfrutarUna vez reposado, directamente de la paellera. Que los comensales se sirvan, que se huela el arroz, que se paladee.

Consejos para sacar el máximo partido

• Acompáñala con una ensalada fresca o vegetal que contraste bien con el queso, carne o marisco que tenga la paella.

• Usa buen aceite de oliva, preferiblemente virgen extra.

• Controla el fuego: es preferible quemar menos que pasarte.

• No remover demasiado una vez añadido el caldo; dejar que el arroz repose en paz ayuda a que se forme la textura adecuada.

• Si te apetece, prueba también las otras versiones de la gama (Arroz Negro, Arroz con Costillas) para variar sabores.

¿Por qué elegir “A Fuego” cuando ya sabes hacer paella?

Porque aunque hagas paella bien, este producto aporta:

• Ingredientes de altísima calidad sin tener que buscarlos uno por uno, lo que ahorra tiempo y garantiza consistencia.

• Un pequeño “plus” gourmet: el arroz ahumado, la selección del producto, el detalle del empaque.

• La seguridad de que cada componente ha sido pensado por un chef con reconocimiento, pero diseñado para que tú puedas reproducirlo en casa sin un equipamiento profesional.

Conclusión

La paella valenciana es un símbolo, un orgullo gastronómico, y con “A Fuego” de Quique Dacosta puedes acercarte a ese sabor auténtico desde tu propia cocina. Con tus fotos del paso a paso, los lectores podrán ver que no hay misterio: paciencia, buenos ingredientes, buen fuego, y ganas de disfrutar.

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