Paleta de cebo de campo ibérica FISAN, 50% raza ibérica. Procede de cerdos criados en libertad y alimentados con piensos y recursos del campo.

Formato y peso. Pieza entera de 5–5,5 kg.

Características. Curación mínima de 24 meses. Sabor suave y aromático, con una textura jugosa.

Conservación. Conserva la pieza en un lugar fresco y seco.

Ingredientes y alérgenos. Consulta las pestañas de esta ficha y el etiquetado de la pieza recibida.