Pieza entre 5kg y 6kg
 
La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O.P. GUIJUELO presenta las características organolépticas y sabor únicos, siendo referencia de la calidad que ofrecen siempre los productos que avalan este reconocido y prestigioso sello de calidad.
La Denominación de Origen Protegida GUIJUELO cuenta con un consejo regulador que impone una serie de condiciones en la cría y ganadería de los cerdos, así como en el proceso de elaboración del jamón y paleta, que garantizan que todos sus productos sean de la máxima calidad.
 
Curación mínima: 
22 meses
Características Organolépticas: 
Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.
Condiciones de Conservación: 
Consérvese en lugar fresco y seco.
Sugerencia de Consumo: 
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.