Pieza entre 5kg y 6kg
La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O.P. GUIJUELO presenta las características organolépticas y sabor únicos, siendo referencia de la calidad que ofrecen siempre los productos que avalan este reconocido y prestigioso sello de calidad.
La Denominación de Origen Protegida GUIJUELO cuenta con un consejo regulador que impone una serie de condiciones en la cría y ganadería de los cerdos, así como en el proceso de elaboración del jamón y paleta, que garantizan que todos sus productos sean de la máxima calidad.
Curación mínima:
22 mesesCaracterísticas Organolépticas:
Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado característico.
Aspecto: Consistente y jugoso.Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.Sugerencia de Consumo:
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.
Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica D.O.P. GUIJUELO
Ingredientes:
Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-331iii, E-316, conservador E-252Alérgenos:
Ninguno. Producto sin gluten.Valor Energético (Kl/Kcal)1378/330
Grasas (g)19,0
de las cuales saturadas (g)6,6
de las cuales insaturadas (g)12,4
Hidratos de Carbono (g)<0,1
de los cuales azúcares (g)<0,1
Proteinas (g)39,0
Sal (g)4,6