Pieza entre 1,2 kg y 1,4kg
El Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica es una de la piezas nobles del cerdo. Elaborado con adobo tradicional, basado en pimentón de la Vera y sal. Su infiltración de grasa hace de esta pieza una de las más sabrosas y suaves.
Los Lomos de Cebo de Campo Ibérico FISAN tienen una curación de más de 90 días en secaderos naturales que realzan su sabor.
Curación mínima:
3 mesesCaracterísticas Organolépticas:
Color: Magro rojo-rosado.
Sabor: Suave y aromático.
Olor: Curado.
Aspecto: Barra consistente.Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.Sugerencia de Consumo:
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.
Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
Ingredientes:
Lomo de cerdo de cebo de campo ibérico, pimentón, sal, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidantes E-300, E-331iii, conservadores E-252, E-250, colorante E-120. Envoltura no comestible.Alérgenos:
Sin alérgenos.Valor Energético (Kl/Kcal)1157/277
Grasas (g)14,4
de las cuales saturadas (g)5,9
de las cuales insaturadas (g)
Hidratos de Carbono (g)<0,7
de los cuales azúcares (g)<0,7
Proteinas (g)36,0
Sal (g) 1.5