Café en grano
 
Detalles de este cafe
Elaboración recomendada: Espresso • Superautomática • Moka Italiana
Notas de cata: Compota de manzana, toffee, chocolate blanco
Tipo de proceso: Lavado
Variedad botánica 100% arábica: Castillo, caturra, colombia
Puntuación SCA: 86.5
Productor: Pequeños productores
Región: Tolima
Altura: 1.800 – 2.000m.
Cosecha: 2024
Origen: Colombia
 
El Rubí es la unión de un pequeño grupo de productores en la zona rural de la región de Planadas en Tolima, Colombia.