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V EDICIÓN DEL CURSO DE CORTE DE JAMÓN - DOMINGO 29 DE JUNIO
dom, 29 jun
|Caniles
¿Quieres aprender a cortar jamón como un auténtico maestro? Vive una experiencia inolvidable en el secadero con la licencia sanitaria más antigua de Andalucía, donde la historia del jamón cobra vida. Un enclave histórico donde cada rincón guarda siglos de tradición y cada corte revela la esencia de
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Horario y ubicación
29 jun 2025, 9:00 – 18:00
Caniles, Ctra.A 334 Baza_Caniles km. 8,3, 18810 Caniles, Granada, España
Acerca del evento
¿Qué habilidades aprenderás?
Identificación de zonas de corte y técnicas para maximizar el rendimiento.
Manejo de los cuchillos y material de corte.
Limpieza completa de la pieza
Técnicas del corte de jamón
Aprovechamiento de la pieza en todas sus partes
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